舌尖3最大的问题就是导演不走心，看到第二集简直就是看不下去了，胡辣汤也好，煎饼馃子也好，哪怕用再华丽的辞藻来凸显美食的高大上（比如煎饼馃子描写薄脆是煎饼馃子的”灵魂“，鸡蛋液要与面糊”严丝合缝“），也改变不了一种事实——过于普通的食物而已，对人们来说，果腹要紧。
个人觉这类食物都不能称之为“美食”，如果这种街头小吃也能算一个单元，那铁板鱿鱼、烤冷面更加可以了！
自己斗胆按舌尖3体写一段“铁板鱿鱼”的旁白：
铁板鱿鱼：鱿鱼，必须选用上好的，新鲜从菜市场一早运来的鱿鱼须，串鱿鱼的竹签，必须使用的西天目山竹林里充满着大自然的气息的毛竹制成。铁板，不仅仅是烹饪的锅具，因为铁板的平，更能够使整串鱿鱼能外焦里嫩。烹制铁板鱿鱼的时候，鱿鱼和铁板必须严丝合缝。铁板鱿鱼的制作完成必须在2分钟以内，2分钟以内烹制的鱿鱼，外焦里嫩，口感有嚼劲而不至于有渣，是上好的高档小吃。
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重庆麻辣烫的上门女婿原来不是为了爱情放弃从医，而是因为强奸而无法继续从事医学相关行业
家人知不知情、在不在乎、美食和手术刀、强奸犯是否有关系，观众也不在乎，但作为纪录片，不应该撒谎，尤其谎言被拆穿后，打脸的是制作团队、央视的品牌和当事人——天涯网友
你们怎么看
好像今次春节各主流媒体的“吃”特辑尤其多，平时不看电视，偶尔陪家人看看觉得国产美食纪录片仍旧是没能脱离“饕餮”的叙事，至于一些中外烹饪类的竞技秀，也是花拳绣腿炫技尔尔，看个热闹消遣。
舌三热播，勉强看了一集——并不是第三季与第一第二季差在哪里，而是第一季的叙事方式已然鸡肋了。食物与人，可以说的东西很多，中国五千年文明，十三亿人口，大众基本吃饱喝足才几十年呢？感觉媒体总在拿口腹之欲做文章，捧厨炫技，好像中国人就这点出息了。饮食的仪礼、志趣、品位、格调，中国人本来是有理由在这方面昂头自信的。负责任地说，吃货——真的不是一个好词。
去年5月4日傍晚赵先生意外接到自称舌三剧组的电话，颇唐突，当时刚好我和同门在帮先生整理书房，提醒先生按了录音键。对方是一个三十五六岁女人的声音，一上来就套话，说是通过中国烹饪协会找到先生的联系方式，知道先生是研究中国饮食文化的泰斗，想请先生担任学术指导。因为舌三做到第二季就遇到瓶颈了——第三季不想仍旧停留在说故事的层面，还是想有一些历史文化的深度。先生很耿直
“舌尖上的中国 第三季”平淡无味的纪录片片 忍到今天，终于还是打了一星
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